En väldigt enkel och prisvärd paj med keso, körsbär och sandchips. Dessa bakverk kommer att vara ett bra komplement till te eller kaffe. Kakan blir saftig, mör, doftande och med en läcker krisp på toppen. Ingen kan motstå en bit av denna hembakade tårta.
Att förbereda en kesopaj med smulor är väldigt enkelt, även en nybörjarkock kan hantera det. Ja, du kan laga den året runt. Istället för körsbär kan du använda alla färska eller frysta bär, samt torkade aprikoser eller russin.
Ta ombord denna läckra och doftande paj till te, det här är ett väldigt enkelt recept!
Ingredienser:
- mjöl - 2 koppar
- smör - 150 g
- socker - 1/2 kopp
- bakpulver för deg - 1 tsk. l.
Fyllning:
- keso - 400 g
- ägg - 2 st.
- socker - 2/3 kopp
- stärkelse - 2 msk. l.
- körsbär (eller andra bär och frukter)
Steg för steg recept
1. Vi börjar med att förbereda degen. 150 g olja gnids på ett grovt rivjärn. Margarin kan användas istället för smör om så önskas.
2. Tillsätt socker, mjöl och bakpulver i smöret. Mal alla ingredienser med händerna till smulor.
3. Klä botten av ugnsformen med bakplåtspapper. Vi flyttar två tredjedelar av de beredda smulorna i en form. Vi jämnar ut smulorna och stampar lite med en sked.
4. Fyllning av ostmassa för matlagning. Vi tar 400 g keso, tillsätt 2 ägg och socker till det. Vi blandar allt.
5. Till ostmassan tillsätt 2 msk. l. stärkelse och blanda allt tills det är slätt.
6. Lägg den förberedda ostmassan ovanpå degen och fördela jämnt.
Lägg körsbär eller andra bär eller frukter på kesoen.
7. Häll resterande tredjedel av degen ovanpå och fördela över fyllningen.
8. Vi lägger kakan i ugnen som är förvärmd till 180 grader. Grädda i 40-45 minuter.
Vi tar ut den bakade och redan kylda kakan från formen och serverar den på bordet.
Pajen blev otroligt god. Krispig söt skorpa på toppen, under vilken det finns ett mjukt ostmassalager med körsbär. Det försvinner från tallriken lika snabbt som det tillagas.
video recept
Receptet hämtat från min matlagningssajt gotovimop.com