Nyligen lagade jag pajer med salladslök och ägg, och jag bestämde mig för att jag skulle dela med mig av exakt hur jag gör fyllningen. Det verkar som att det inte är något komplicerat: blanda lök, ägg, lite salt och du är klar.
Du kan naturligtvis laga mat så. Men varför? Du kan trots allt göra det mycket godare! Huvudsaken är att lägga till en "hemlig ingrediens", nu ska jag berätta vilken.
Så, hur gör jag fyllningen av salladslök och ägg till pajer:
Jag skär de kokta äggen i tärningar, tillsätt sedan finhackad salladslök. Förhållandet mellan lök och ägg i mina ögon är en smaksak, någon gillar mer ägg i fyllningen, någon gillar lök. Och detta är inte huvudsaken.
Lite salt efter smak. Och så lägger jag till själva ingrediensen som förbättrar smaken på fyllningen och gör den saftig – det här är smör.
Till 5-6 ägg tar jag ca 2 msk smör, smälter i en kastrull och lägger genast i lök och ägg. Jag blandar – och en läcker fyllning till pajer är klar.
Smör ger en behaglig krämig smak, pajer är bara gott!
Berätta för oss hur du gör denna fyllning? Vad är ditt recept? Skriv i kommentarerna!
Läs också:
Om det var användbart - gilla och prenumerera på kanalen för att inte missa nya recept och artiklar. Tack!