Krämig stock - en orientalisk sötsak från butiken med samma namn, ett sött barndomsminne. Receptet på en krämig stock är skandalöst enkla, budgetprodukter.
Krämig stock - det legendariska receptet 👇
cream log recept
Orientaliskt godis - krämig stock
FÖRBEREDELSE AV LÄPPSTIFTE
- Jag hackar de rostade hasselnötterna.
- Jag häller mjölk i en kastrull, socker här.
- Koka upp och sockret är helt upplöst. Låt inte sirapen komma ut.
- Jag kokar sirapen till 115-120 ° C grader, ungefär en halvtimme i tid. Sirapen blir som kondenserad mjölk.
- Jag tillsätter glukossirap eller honung och en nypa salt.
- Jag provar sirapen på en mjuk boll, den är klar.
- Jag häller sirapen i en skål och lägger den i isvatten.
Sirapen måste kylas till 40-45 ° C grader. Vid kylning börjar kristallisationsprocessen.
- Jag börjar vispa tills läppstiftet ljusnar.
- Jag tillsätter mjukt smör.
- Försök att blanda det direkt så att det inte smälter.
Jag sparar 80 g läppstift till krämen.
- Jag blandar nötter med läppstift.
- Jag bildar en stock och låter den ligga i 2 timmar.
Orientaliskt godis hemma - solroshalva, jag delar receptet
Irina Matlagning24 mars 2019
FÖRBEREDELSE AV KRÄM
- Jag gnuggar noggrant det återstående (lägg åt sidan) läppstiftet så att det inte har några kristaller.
- Jag tillsätter mjukt smör och gnuggar ihop det hela.
- Jag tar ut en stock från kylen och smörjer den med grädde på alla sidor.
krämig stock
Cream Pie Recept:
400 g mjölk
400 g socker
25 g glukossirap eller honung
100 g smör
en nypa salt
110 g hasselnötter
Jag önskar dig god aptit.