En god middag eller lunch - det är enkelt!
Ingredienser för huvudrätten:
400-500 gr. spaghetti
400 gr. blandad köttfärs (fläsk + nötkött, kyckling eller nötkött + + fågel fläsk)
100 gr. ströbröd (eller kex)
2 vitlöksklyftor
2 timmar. l. tabell senap eller Dijon
2 msk. l. ketchup
salt
svartpeppar pulver
1 tim. l. torkad basilika
Ingredienser för såsen:
2 msk. l. vegetabilisk olja (företrädesvis oliv)
lök
2 vitlöksklyftor
1 tim. l. torr basilika eller oregano
3-4 matskedar. l. tomatpasta eller mosade tomater 500 ml
150 ml vatten eller av torrt rött vin
1 tim. l. socker
salt
svartpeppar
beredning:
1. Den köttfärs häll ströbröd eller krossade kex i smulor.
2.Zubchiki vitlök skal och riv direkt in i fyllningen. Lägg till senap, ketchup, salt, peppar och basilika.
3. Köttfärs knåda väl och bilda köttbullar stor som en valnöt, lägg dem på bordet och sätta i kylskåpet.
4. För såsen i en kastrull värma vegetabilisk olja. Slipa tärnad lök och stek i smör.
Tillsätt vitlök i strimlor och stek i 1 minut.
5. Därefter, lägg i en kastrull alla andra ingredienser för såsen - pureed tomatpuré eller tomat, vatten eller vin, oregano (basilika), salt, peppar och socker.
Ge såsen koka, smaka, om det behövs, tillsätt mer salt eller kryddor.
Koka såsen i exakt 15 minuter med lock på svag värme.
6. Köttbullar få och lätt stek i vegetabilisk olja.
7. Överför köttbullar till såsen, ger såsen koka och fortsätter att sjuda i 10-15 minuter.
8. Koka spaghettin enligt anvisningarna på förpackningen.
De kokt spaghetti att sätta en del av tomatsås, rör, sätta på en stor tallrik.
9. Ovanpå spagetti och köttbullar sätta resten av såsen.
Vid tillämpning av pastan kan strö parmesanost och grön basilika.
Bon appetit!
Gillar du?
VänligenPRENUMERERAtill min RSS-flöde och sätta Like!
Du är inte svårt, men jag är glad :)))
Tack för att läsa till slutet!