Enkel och billig recept! Från en liten lista med livsmedel du kan laga ost, hårt, grädde eller färskost.
Samtidigt som en del av keso har inga konserveringsmedel och smakförstärkare.
Quick hemlagad ost - recept
ingredienser:
3 liter mjölk
600 ml yoghurt
3 ägg
100 gr. smör
1 tim. l. salt
beredning:
1. Mjölk att koka och tillsätt salt efter smak.
2. Vispa ägg med filmjölk. Du kan byta ut det med gräddfil.
3. Tillsätt ägg blandningen i den kokande mjölken och koka tills bildningen av ostmassa, omrörning hela tiden.
4. Sikten eller sil vystelit ny ren cheesecloth i 2 lager.
En siktuppsättning över en kastrull och häll mjölkblandningen. Således rinna ostmassan.
5. Den resulterande ostmassan sätta i en skål och tillsätt smöret, rör allt ordentligt.
6. Sedan igen för att skifta ostmassan i cheesecloth, knyta en stram knut.
7. Hang knut med keso, så att överflödig vätska dropp.
8. När vasslen runnit, gasbinda knyta tätare och sätta färskost under tryck i 5-8 timmar.
Ta sedan bort osten med oket i kylskåpet.
Om du vill vara mer salt ost, efter förtryck hans behov av att rätta i gasväv i saltlösning under några timmar.
Bon appetit!
rådet:
i ostmassan upp skyltar i Marl, kan du lägga till färska örter, kryddor eller smaktillsatser, oliver, nötter, klocka eller chilipeppar.
Videobonus:
Gillar du?
VänligenPRENUMERERAtill min RSS-flöde och sätta Like!
Du är inte svårt, men jag är glad :)))
Tack för att läsa till slutet!