Saftigt och gott! Den perfekta skålen för semester tabellen.
ingredienser:
kanin kadaver
2 lökar
300 ml grädde
Artikel 0.5. mjölk
En kopp vatten
5 Art. l. mjöl
4 msk. l. smält smör
vegetabilisk olja
salt
svartpeppar pulver
beredning:
1. Att skära kaninen i bitar. Ta bort från slaktkroppar alla fett, njurar och lungor.
2. Kanin att tvätta och blöt i rent kallt vatten i minst 30 minuter.
3. Sedan torka bitar av kanin pappershanddukar eller vävnader.
4. I mjölet, tillsätt salt och svartpeppar. Rör om blandningen och torkades genom en panerad bitar av kanin.
5. Fry kanin i smält smör eller en blandning av vegetabilisk olja och smör. Stek tills en vacker skorpa.
6. Sätt kaninen i en skål med en tjock botten. Till exempel, i utyatnitsu eller vattenkokare.
7. Lök skuren i halv ringar och stek i en liten mängd vegetabilisk olja.
Salt lök och gryta i ca 10 minuter under lock.
8. Redo att sätta en båge på toppen av kaninen.
9. Blanda grädde, mjölk och vatten. Beat, lite salt och krydda med peppar.
10. Häll i en kittel av kanin framställd dressing.
11. Täck skålen med ett lock. Sjuda kanin i grädde kroppen vid låg värme under omkring 40 minuter.
Kanin kan flyttas senare i en långpanna eller plåt och lägg i varm ugn i ytterligare 30 minuter, så att det var en vacker skorpa.
Servera kaninen varm.
Bon appetit!
Gillar du?
VänligenPRENUMERERAtill min RSS-flöde och sätta Like!
Du är inte svårt, men jag är glad :)))
Tack för att läsa till slutet!