vad är Samsa - vad? Skålen kvadratisk, rund eller triangulär form med en fyllning, som liknar den bulle. För mig är det så - en paj med kött. Men alla gör dessa "kakor" på olika sätt. Förresten, degen för Samsa alltid göra osyrat eller interfolierade. Men fyllningen kan inte bara kött (potatis, linser). Men för mig, Samsa - Det är fortfarande fyllda med kött association. Med tiden jag "hittade" recept som vänder optimal på flera sätt: vid tiden för beredning (jag älskar snabba recept), för kontantkostnader och smak.
Vad behövs?
* Utan jäst degen färdig puff - en förpackning;
* Kycklingbröst (polGrudi)
* Lök - 1 st.
* Kål - kinesiska / isberg / kål;
* Vitlök - 1-2 klyftor;
Köp färdiga degen (förresten, inte bara inte bli värre och i pitabröd).
Cooking fyllning:
bröst skuren i kuber (mycket fint inte nödvändigt, torka ut) skära bara bröstet efter frys (cirka 15 minuter-ty). Lök och kål skära för små kuber. Vitlök - riven eller masher.
mix Kuber av kyckling (förresten, inte nödvändigtvis att ta bröstet, delar av kycklingfilé / kött och andra / passar alltför väl. Så blanda det med lök, kål och vitlök. Solim, peppar (Jag gillar mycket av svartpeppar, det ger en god smak och lätt ostrinku)
Malet (fyllning) reserv och gå vidare för testet. Jag missade lite avfrostning och jag fick en stor tallrik, men ännu bättre) vanligtvis - de är två.
kavla ut formation.
klippa i rutor.
vi sprider fyllning.
göra trianglar / kvadrater / rundhet. Möjliga händer, men du kan använda kontakten.
smörjer äggula (mjölk eller vegetabilisk olja)
strö från ovansesamfrön (och för skönhet och till förmån för)
grädda i en starkt uppvärmd ugn - 20-25 minuter (men allt beror på ugnen). Min ugn är nyckfull i Browning, så alla individuellt.
Vi får en god och saftig (fotot, inte mycket saftiga synliga, men det är där) .Kapustu, naturligtvis, kan du inte lägga till, men sedan visar det sig torrt. Som en sås till CAMCE serveras oftast gräddfil eller tomatsås, men vi flyga iväg utan sås. Om du känner nyanser av förberedelser Samsam (köttpajer) - Jag skulle vara glad att läsa dem. andra recept med ett sådant test, med pitabröd (och endast ej) - se mina publikationer.
Liksom för - plus i karma ✊! Teckning - obnimashki 🤗) för visning reklam - ett särskilt tack! 🙌🙌🙌 Jag försökte)) På frågor - svar med nöje. All good! 🙏