Hej, jag heter Oksana! Jag är glad att välkomna alla som har tittat på min sida. Jag hoppas att recepten jag publicerade kommer att vara intressanta och användbara för dig - läs, skriv kommentarer och naturligtvis prenumerera!
Verkligen mysigt och varmt, hemlagat te blir med hemlagade kakor, beredda med kärlek! Kakor kommer att vara mer än lämpligt - de är mångsidiga hemlagade bakverk med ett stort antal olika recept.
Idag vill jag bjuda in dig att laga keso-kakor enligt ett mycket gammalt och enkelt recept. Kexen är mycket mjuka med en tunn krispig skorpa.
Matlagningsingredienser:
Keso - 250 g
Kycklingägg - 2 st. (en för smörjning)
Smör - 100 g
Socker - 100 g
Salt - en nypa
Vanillin - efter smak
Bakpulver - 2 tsk l.
Mjöl - cirka 400 g
Matlagning ...
Lägg mjukat smör i en skål, tillsätt socker, en nypa salt, lite vanillin eller vaniljssocker (eller vaniljessens) och mala med en mixer eller till och med bara en gaffel.
Tillsätt sedan mjuk pasty keso och ett kycklingägg. Om du inte har mjuk keso, men det finns den vanligaste - kornig, råder jag dig att gnugga den genom en sil. Med mjuk keso är kakorna mycket mera.
Nu siktar vi det mesta av mjölet (cirka 350 g) och bakpulvret och börjar knåda degen. Häll kvarvarande mjöl efter behov, om degen samlas i en boll och behåller sin form kan du inte längre tillsätta mjöl.
Nu tar vi det andra kycklingägget, bryter det i en liten separat skål och visper det lätt med en visp - detta är för att smörja kakorna.
Vi delar upp degen i flera delar (för enkelhets skull vid vidare arbete), rullar omväxlande varje del i ett lager 1 cm tjockt. Vi skär av de ojämna kanterna - vi får en fyrkant och en rektangel. Smörj först ytan med ett visp ägg och skär sedan först i små rutor.
Du kan naturligtvis smörja med ett ägg efter skärning, men det är mycket snabbare och bekvämare.
Och i samma anda fortsätter vi att göra kakor.
Vi överför de skivade kakorna till ett bakplåt täckt med pergamentpapper eller oljat med vegetabilisk olja och skickar dem att baka i ugnen ...
... och kakor bakas i 20-25 minuter vid en temperatur på 180 grader. När kakorna är något gyllene, ta ut dem ur ugnen - annars torka ut dem! Koka, smaka, njut av ditt te!