Fisk blir saltade, kryddig och mycket välsmakande! Jo, omöjligt att lägga ner, nästan allt jag äter mycket snabbt. Speciellt läcker med kokt potatis - helt enkelt utsökt! Skriv ner receptet för betning till hands!
ingredienser:
lodda
salt
kryddor
vatten
vegetabilisk olja
Vi kommer att behöva 1 kg lodda. Vi har det bara sålts i fryst form, så fisken först tinas och tvättas. Gut det behöver inte vi tillsätt salt helt.
Medan lodda tinas, är det nödvändigt att förbereda saltlake för det. Proportionerna är som följer: 1 kg lodda tar en liter vatten. Häll vatten i en kastrull, tillsätt salt - 2 matskedar av samma mängd vegetabilisk olja och kryddor.
Kryddor Jag använder en eller två lagerblad, 3-5 knoppar av kryddnejlika, en halv tesked svartpeppar och 5-7 ärtor kryddpeppar. Du kan lägga till kryddor och ett annat nummer beroende på din smak.
När saltlösningen kokar, vänta i 1-2 minuter tills den är kokt, och sedan bort från värmen. Låt svalna saltlake, bör det vara kallt eller vid rumstemperatur.
När tinade lodda, fyll ostyvshim saltvatten. Fisken måste läggas så att saltlake täckte henne helt. Kapacitet ta bort locket med ett lock och kyla. Efter 5-6 timmars lodda kommer att vara redo.
Under denna tid fick hon saltade. Och om du vill göra det mer salt, är det nödvändigt att hålla längre i saltlake.
När smaken, eller snarare salthalten, fisken måste du arrangera - Dra ur saltvatten, eftersom ju längre det kommer att ligga där, desto mer salt smak.
Lodda blanda med hackad lök ringar och vegetabilisk olja - på detta sätt fisken kan förvaras i kylskåp i flera dagar. Bon appetit, mina kära vänner!
Se även: Som jag lödda steka i ugnen. Min favoritrecept
Om receptet du vill - till salu, liksom. prenumerera även till min kanal för att undvika att missa nya recept och artiklar. Tack!