Läckra korv från levern, som vi förälskade sig i hela familjen. Jag tror att receptet du kommer att älska och kommer också att vara en familj. Korven, vi äter mycket snabbt, oftast gör smörgåsar med sin man äter det ibland med potatis - läckra!
ingredienser:
lever
lök
ister
ägg
vitlök
mjöl
stärkelse
gräddfil
salt
kryddor
Vi behöver 300 g lever (nötkött eller kyckling). Vi passerade genom en kvarn med en glödlampa och 100g ister. En annan 80-100 gram fett skuren i små bitar med en kniv. På begäran av löken kan skäras med en kniv.
Att försöka köra 2 ägg, sätta en matsked gräddfil. Nu tillsätt mjöl - ungefär 2/3 kopp, 1/4 cup stärkelse. Salt och kryddor för att smaka put. Kryddor Jag använder bara svartpeppar. Du kan också lägga till ett par klyftor hackad vitlök.
Allt noga blanda till en homogen massa. Om du vill göra två korvar, sedan dela upp i två delar. Sätt levermassan i en plastpåse, utvisa luftöverskott och wrap som en godis, en snurrande paket med två sidor. Trådändarna knyts av eller fixa något annorlunda.
Lägg sedan tillbaka i två paket en efter en, och bara svepa och fix. Du kan prova att linda in i plastfolie, men det tycks mig att paketet kommer att bli mer tillförlitlig.
Nu vår framtid utelämna korv i en kastrull med kallt (!) Vatten och sätta på en platta. Koka i ungefär en halvtimme på en måttlig värme.
Förpackningen kan endast tas bort när korven är fullständigt kyld. Om du vill ge det en rödbrusig skorpa läcker kan korven lätt stek på hög värme, bara ett par minuter. Bon appetit, mina vänner!
Se även: Piroger med potatis och ost. Nu är min favorit recept
Om du gillar korv recept - till salu, liksom. prenumerera även till min kanal för att undvika att missa nya recept och artiklar. Tack!