Nyligen maräng tårta något oförtjänt bortglömd. Sällan ser det på butikshyllorna, och om de uppfyller, då på nedersta hyllan. Idag därför föreslå att återkalla den glömda recept och laga hemlagad maräng - eftersom det smakar bättre och bättre affärer!
ingredienser:
socker
ägg
citronsyra
smör
* Socker
beredning:
Såsom är känt, är maräng tårta ställdes på grundval av äggvita. Vi kommer att behöva 6-7 proteiner. För att bättre vispad, rekommenderar jag reser separera vita från äggulorna och lägga undan dem i kylen ett par timmar är det möjligt för natten.
Sedan till de kylda vita 2 matskedar socker och börjar att slå med en mixer. Vispa tills dess, tills massan kommer att öka med cirka 3 gånger.
Nu tillsätt lite citronsyra (nypa) och häll socker - 2 koppar. Här finns det några regler: du behöver för att hälla socker och fortsätta att slå medan proteiner.
Häll socker på en gång och inte i delar, 3-4 set. Eftersom proteiner inte nöja och socker kommer att ansluta lika med dem. du kan lägga till vaniljsocker, om så önskas.
Smörj pannan med smör, men inte för mycket, annars maräng "flyta". Försiktigt lägga ut den resulterande massan på bakning.
Baka kakan i en något värms ugnen. Ugnstemperatur 90-100 grader.
Och en annan viktig punkt: att ta bort baka kakor med maräng behöver bara efter att de har svalnat, annars kan du falla sönder. Här är ett recept jag har. Bon appetit, mina vänner!
Se även: Hur gör jag muffins med russin, sniglar smördeg. Doften från dem för hela trappan
Mjukost bagels i 20 minuter. Min favoritrecept
Charlotte med kål på kefir. Lush och läckra. favoritrecept
Om receptet du vill - till salu, liksom. prenumerera även till min kanal för att undvika att missa nya recept och artiklar. Tack!