Hej kompisar! Förra hösten, när tiderna blev hårda på grund av pandemin, befann sig många människor i vårt land i en svår situation och blev utan arbete. Det var så obegripligt att jag bara vägrade tro det. Jag var helt enkelt tvungen att överleva i åtstramningar.
Det var då jag kom ihåg alla mina mest budgetrika höstrecept. Jo, zucchini och pumpa fanns alltid i de familjer som lämnade Sovjetunionen och hade en bit mark med sina sommarstugor. Och detta betyder att det är lite lättare att ha en del av våra egna förnödenheter och förberedelser, att överleva i vår tid, även om det inte är lätt. Ett år har gått sedan dess och situationen har knappast förändrats.
Se ett videoklipp på hur du faktiskt kan göra läckra pumpakotletter👇
👇 Middag för en slant - pumpakotletter 👇
Budget pumpa kotletter
Jag gnuggar pumpan på ett grovt rivjärn.
Smält smör i en stekpanna (kan ersättas med vegetabilisk olja).
Jag breder ut pumpan och steker den med öppet lock.
Justera uppvärmningen efter vätskans volym. Ta med pumpan tills den är mjuk och förånga överflödig vätska.
Efter 15 minuter saltar jag och väntar i ytterligare 3 minuter.
Jag minskar uppvärmningen. Jag tillsätter socker, mannagryn och blandar.
Jag tillsätter mjölk och vanilj. Jag värmer upp i 3 minuter. Jag stänger av värmen.
Färgen på pumpan kan variera. Om purén är tjock, tillsätt mjölk. Låt pumpagröten svalna.
Jag formar kotletter.
Pumpabiffar kan tillagas i ugnen eller i en panna, eller panera i mjöl, ägg och ströbröd, eller i mjöl, ägg och igen i mjöl.
Om blandningen är för tunn, tillsätt mjöl.
Jag rullar de panerade kotletterna och formar, väljer form efter din smak.
Jag värmer vegetabilisk olja i en stekpanna. Jag spred ut kotletterna. Stek tills de är gyllenbruna.
Vänd och stek på andra sidan.
Låt kotletterna svalna något och servera med gräddfil.
Du kan tillsätta socker eller servera med en söt sås.
Recept på pumpakotletter:
1 kg pumpa
100 ml mjölk
3 msk semolinagryn
1 msk socker
1 nypa salt
1 tsk vaniljsocker
👉 Pumpabiffar - gott, nyttigt och billigt
👉 Läcker, vacker och nyttig hirsgröt med pumpa
Prenumerera på kanalen, gilla, dela dina recept och skriv kommentarer! Jag önskar dig god aptit och Gud välsigne dig!