Recept försökte nyligen, och jag tyckte om honom. Klar i 4 eller 5 gånger och alltid visar sig gott. Skriv ner receptet, eller komma ihåg
Vad krävs för ost:
Gräddfil - 200 g
Mjölkfett - 0,5 liter
Kefir fett - 0,5 liter
Ägg - 3 st
Salt - 1 msk (du kan även med en liten bild)
Provensalska örter efter smak (tillval) eller grönt
Mjölk och yoghurt, häll i en kastrull och koka upp på medelvärme.
Under tiden, i en skål, slå ägg med gräddfil tills slät. När mjölk och yoghurt koka, häll i pannan ägg och gräddfil.
Tillsätt salt och olivolja örter smak (eller grön). Jag satte en matsked av örter, men kan göra utan dem. Vikt bör sjuda på låg värme i 8-10 minuter för att bli ostliknande.
Stäng av spisen, för att ge massa svalna något och lutar sig tillbaka på gasväv. När vasslen dräneras, vi flytta ostmassan i någon lämplig kastrull och sätta på toppen av oket, för att bilda ost.
När osten bildas och förvärva önskad konsistens - den är klar att användas. Bon appetit till er, kära vänner!
Om du gillade mitt recept - lägg som. Du är inte svårt, men mycket viktigt för mig, eftersom jag tillbringar mycket tid och ansträngning på kanalen. Tack!