Jag vill berätta för er hur jag laga en god gryta av kål och kött. Jag har en kulinarisk teknik med vilken maträtt visar sig ännu godare. Så jag berätta allt om det.
beredning:
Lök (1 st) skurna i små kuber och stekt i vegetabilisk olja några minuter. Tillsätt sedan kött, älskar jag bräserad kål med nötkött, visar det sig tror jag smakar bäst, men kan vara något. Kött behöver ca 200 gram, bra, eller mer om du vill.
Salt, tillsätt svartpeppar och stek några minuter. Lägg sedan 300-400 g färsk kål, hackad halm. Häll lite vatten och låt sjuda, täckt i 15 minuter.
Tillsätt sedan 2-3 msk tomatpuré, och sätta min hemliga ingrediensen - surkål, cirka 100-150 g. Jag vill uppmärksamma er: kål bör bara inlagd, inte inlagd, annars smaken kommer att vara annorlunda.
I surkål var jag tvungen att äta morötter, så ensam jag inte lägga. Det är tack vare surkål smak visar sig bättre och mer intressant.
Vi toppade med lite vatten, täck med lock och låt sjuda tills kokta (mjuk) kål. Servera med gröna. Bon appetit, min kära!
Se även: Hur gör jag surkål. Krispiga och välsmakande
Om du gillade receptet - till salu, liksom. prenumerera även till min kanal för att undvika att missa nya recept.