Detta enkla recept på sommarokroshka med kefir och kolsyrat vatten kommer att diversifiera din sommarmeny. Och i videoklippet finns det ett intressant restaurangsätt att servera:
VIDEORECEPT 👇
Okroshka på kefir
Jag gillar att servera potatisen separat, men du kan lägga dem i soppan.
Kefir-bas:
- Blanda vatten och kefir i förhållandet 1: 1.
- Det är bättre att blanda strax före servering.
- Vatten kan tas både mousserande och vanligt.
- Stäng kannan med kefirbas och kyl.
- Förhållandet mellan mat och vätska i soppa = 1: 1.
Okroshka:
- Klipp alla produkter på något bekvämt sätt. Du kan välja kuber, du kan välja sugrör, du kan riva något.
- Blanda alla produkter. Lägg till greener om så önskas.
- Fyllningen görs en gång och kostar inte den andra dagen i kylen.
- Det är bättre att röra om innan det serveras så att överflödig juice inte sticker ut.
Tankning:
- Tillsätt salt, pepparrot, senap, svartpeppar och färska örter i gräddfil.
- Blanda allt väl.
- Förberedelserna har slutförts. Okroshka kan serveras.
- Lägg till dressing efter eget tycke.
INGREDIENSER FÖR MÅLNING:
kefir 600 g
vatten (kolsyrat) 600 g
kokt / rökt kött 200 g
kokta ägg 200 g
rädisa 200 g
färska gurkor 300 g
kokt potatis 300-400 g
färska kryddor
gräddfil 150 g
pepparrot 1 tsk
Dijon senap 1 tsk
salt 1 tsk
svartpeppar
färska kryddor
▶ ️ Kall kefirsoppa - rödbetor
▶ ️ Ryska okroshka på brödkvass enligt V.V. Pokhlebkina
▶ ️ Krispiga inlagda gurkor
Smaklig måltid!