Närande, vackra och läckra! Måste försöka!
ingredienser:
250 gr. köttfärs (företrädesvis fläsk)
4 aubergine
2 små zucchini (zucchini)
4 tomater (moget, mjuk)
2 st. lök
150 c. riven ost
3 msk. l. vegetabilisk olja
2 vitlöksklyftor
1 tim. l. blandning av torr ört (Medelhavet eller olivolja)
salt
peppar
beredning:
1. Tvätta tomaterna, gör korsformade snitt, skållas och rengjorda från huden.
2. Skär tomaterna i små bitar.
3. Lök, skala och hacka i tärningar.
4. Stek löken tills gyllenbrun, tillsätt sedan tomater till det och släcka alla tills kokta tomater. Pressa genom en pressvitlöksklyftor i såsen.
Tillsätt salt och krydda med svartpeppar sås.
5. Värm ugnen till 200 grader.
6. Aubergine och zucchini tvättas, skärs därefter i tunna skivor, krydda med salt och peppar, borste med vegetabilisk olja.
7. Stek skivor av zucchini och aubergine på båda sidor i en väl värms stekpanna tills den är mjuk, ca 2-3 minuter.
8. Oljad ugnsform.
9. Dela lager i form av skivor av aubergine och zucchini, sedan malet kött med örter och åter med aubergine zucchini, smörj varje skikt tomatsås och beströdda med riven ost.
10. Placera formen med en gryta i ugnen i 30-40 minuter.
Servera varm.
Bon appetit!
Video bonus:
Gillar du?
VänligenPRENUMERERAtill min RSS-flöde och sätta Like!
Du är inte svårt, men jag är glad :)))
Tack för att läsa till slutet!