Denna fisk vi först saltning i flaskan, och sedan göra något annat, och det kommer att visa sig mycket välsmakande, gillar verkligen rökt och ännu godare. Jag tror att detta är den mest framgångsrika recept.
ingredienser:
makrill
lök skal
teblad
salt
socker
kryddor
vatten
Jag skyndar mig att säga, naturligtvis, är inte en riktig rökt makrill. Men utseendet och smaken är mycket lik henne. Om du inte har rökeri, kommer det att vara bara bra för dig. Jag rekommenderar att prova :))
Så, ta två makrill. Skär bort svansar och huvuden, rensning, ta bort den svarta film med insidan av buken och makrill eftersom det kan smaka bittert.
Vi förbereder saltvatten. Potten sätta lök skal omkring 2 handfull, 2 lagerblad, 3-5 ärtor kryddpeppar, te brygd 2 teskedar (svart te utan aromer), 3 matskedar av salt, 1,5 matskedar socker och 1 liter fyll vatten. Efter kokning, koka i 5-7 minuter, saltlösning och får svalna.
Nu tar en konventionell plastflaska på 1,5 liter, skära av toppen, sätta både makrill och fylla ostyvshim saltlake. Solitsya fisk reserv i denna form i 3 dagar (sätta i kylskåpet).
Så snart 3 dagar har gått, är klar för användning fisken, är det mycket anbud och saftiga varv. Men jag föreslår också att göra det lite ryckig - det kommer att smaka ännu bättre.
Med hästsvans binda en tjock sträng och hängde makrill någonstans på en sval plats (i en stad lägenhet är möjlig på balkongen) under 1,5-2 dagar. På golvet sätta en bassäng eller panorera, eftersom det kommer att droppa vätska.
Tja, allt du kan äta fisk. Med kokt potatis helt enkelt utsökt! Bon appetit, min kära!
Om du gillade receptet - till salu, liksom. Du behöver inte göra det svårt, men mycket viktigt för mig, eftersom jag tillbringar mycket tid och energi på kanalen, jag försöker för dig. Tack!