Nu korven i butiken inte kan köpa. Jag kommer att lära dig att göra min favorit ryckte kött. Det kallas "bringan" och det visar sig mycket välsmakande, var noga med att skriva ner receptet, för att inte förlora det.
ingredienser:
kött
vitlök
salt
vatten
kryddor
I detta recept, är det mycket viktigt att följa hela sekvensen av matlagning, så läs i sin helhet, till miss ingenting och inte göra misstag.
Så vi behöver en bra bit kött (ytterfilé eller nacken, om du älskar bacon).
Vi förbereder saltvatten. Pannan hälles 3 liter vatten, sätta 500g salt. När saltet är upplöst och kokar - avstängning branden och fick svalna till rumstemperatur saltlösning. Sätt in det en bit kött (tidigare väl tvättade) och lämna det rätt på bordet, är inte nödvändigt för en dag i kylskåp ren!
Nu tar ut köttet, torka torkar för att avlägsna överskott av fukt.
Då min favorit - är att gnida en bit av en mängd olika kryddor. Jag använder en chef för vitlök och peppar. Du kan ta en paprika, persilja, kummin, och i allmänhet, alla kryddor du vill.
För att bättre kött genomsyrad av kryddor, bör det vara lite beat från en kavel. Då locket med kött eller gasväv trasa och ta i kylskåp under en dag.
Nu måste du tätt svepa köttet på vanligt bandage eller gasbinda tjock tråd eller snöre och hänga på batteriet eller på annan lämplig plats. Om du gör på sommaren är det möjligt på gatan eller på balkongen.
Efter 3-4 dagar, ta bort köttet i kylskåpet. Och nästa dag du kan prova. Det är en sådan smaskiga! Ingen korv i butiken kommer inte att vilja köpa! Bon appetit, min kära!
Om du gillade receptet - till salu, liksom. Du behöver inte göra det svårt, men mycket viktigt för mig, eftersom jag tillbringar mycket tid och energi på kanalen, jag försöker för dig. Tack!