Äpplen, Mochenov under vinter banker

Skördade äpplen behåller därmed alla sina vitaminer och näringsämnen för ett år!

Inlagda äpplen - traditionella ryska förberedelser för vintern.

Våra förfäder visste mycket väl hur man håller äpplen till våren. Det finns många gamla recept jästa äpplen med olika och ibland mycket oväntade tillägg. De flesta av dessa recept är avsedda för bulk fat.

Jag föreslår att du gör äpplen indränkt i en liten skål, till exempel i en 3-liters burkar.

Äpplen, indränkt med myntablad, körsbär, vinbär

Beståndsdelar 3 banker av tre l:

äpplen (hur många kommer att gå till bankerna)

5 l vatten

1 kopp socker

1 msk. l. salter med sliden

vinbärsblad, mynta, körsbär

beredning:

1. Bankerna rengöras och steriliseras.

2. Bladen tvättas och lite skaka att torka.

3. Äpplen att sortera och tvätt. Du kan inte använda sönder, skrynkliga eller rutten frukt.

4. I de steriliserade burkar sätta på några blad av körsbär, mynta, vinbär.

5. Fyll burkar äpplen varje skikt skift blad. Var noga med bladen bör vara högst upp.

6. Marinad koka under 5 minuter med vatten socker och salt, cool.

instagram viewer

7. Häll frukten så att fylla dem helt täckt, fyll resten tas i kylskåp, bör det vara laddat till bankerna i den utsträckning absorberas i äpplen. Stäng plastlocket.

8. Jäsningsprocessen sker en temperatur som inte överstiger 22 grader.

Varning! När temperaturen är högre, de oljesyra bakterier dominerar över mjölksyra, och produkten kan vara ogiltiga.

Under fermentering skum bildas, måste först tas bort. Den innehåller skadliga mikroorganismer som kan förstöra produkten.

Förtryck av ett recept är inte nödvändigt, men titta på vätskenivån i potten och det är nödvändigt att fylla på det som behövs. Äpplen bör omfattas av den.

Wander äpplen kommer att vara ca 2 veckor, den bästa temperaturen för detta - cirka 15 grader.