Jag berättade för honom hur jag rullar upp tomaterna på vintern utan vinäger, men med aspirin. Detta recept är min Mamula :) Jag minns som barn, först förstod inte varför min mor låg i burkar av aspirin, men sedan insåg jag)) och tomater erhålls helt enkelt utsökt!
Vilka ingredienser behövs:
tomater
salt
socker
vatten
dill
vitlök
paprika
aspirin
VARNING: proportionerna i receptet jag skriva en 3-liters burk
Så i steriliserade burkar som paraplyer dill, 3 vitlöksklyftor, 3-5 pepparkorn. Ibland lägger jag ett lagerblad.
Sätter de jar tomater (tvättas). Laid tillräckligt tätt, men inte packad, naturligtvis.
Fyll tomaterna med kokande vatten, täck burken kamouflage och ledighet för 15-20 minuter.
Sedan vattnet dräneras igen och häll varmt vatten i burken. Vid denna tid kan du hålla mindre än 7-10 minuter. Detta vatten kommer inte ut redan, och samman i pannan och sätta på spisen.
Under tiden i varje tre-liters burk satte 4-5 aspirin tabletter. Aspirin behåller elasticitet tomat, inte avbryta sin smak, liksom döda bakterier som kan ha fått i burken.
Tillsats av vatten till en matsked socker och en matsked salt. Gång kokande, salt och sockerlösning - ta bort saltlösningen från värmen och omedelbart hälla dem tomater.
Banker rulla upp, svalna under en päls eller en filt. Bon appetit, min kära!
Se även: Marinerade tomater på vintern utan sterilisering. Min favoritrecept
Se även:Peppar och vitlök för vintern. favoritrecept
Om du gillade receptet - till salu, liksom. Du behöver inte göra det svårt, men mycket viktigt för mig, eftersom jag tillbringar mycket tid och energi på kanalen, jag försöker för dig. Tack!