Läcker saftig dumplings med svamp fyllning. Mycket Jag gillar detta recept: det är enkelt, alla tillgängliga ingredienser och vad resultatet är smaskiga! Um, um otesh! Dessa dumplings gillar även de som är likgiltiga för svampar.
Kära läsare! I Yandex. Zen har förändrat algoritm displaymaterial. Om du inte satsa Liksom mina recept du inte längre visar. Därför vänligen vänligen Precis, inte glömma min kanal. Du är inte svårt, men mycket viktigt för mig! Jag tillbringar mycket tid på kanalen, jag försöker för dig! Tack för din förståelse!
Först förbereder fyllningen för ravioli. Vi behöver 500 g svamp. Det kan vara vita champinjoner, svamp, svampar, eller någon annan som du gillar. Svamp koka i saltat vatten och sedan i bitar och skicka den till pannan.
Stekt svamp tillsammans med lök (1 pc) för medium-låg värme i cirka 15 minuter och att skifta skålen. Tillsats till 2 kokta ägg, skuren i små kuber. Också sätta salt smak, peppar. Om du vill - lägga lite hackad eller torkade örter. Fyllning är klar. Låt svalna och vi kommer att behandla test.
2 koppar mjöl pour på bordet, gör den allt djupare och häll ett glas vatten till rumstemperatur, och bryta två ägg, sätta salt till smak och knåda degen. Det bör ha en brant och inte fastnar på händerna.
Rulle ut degen (tjocklek 3-4 mm) och lepim klimpar. Jag brukar inte bry med en vacker stuckatur och göra det enklaste alternativet - "bear öga" Och om du har en speciell Pelmennica - att det inte finns några problem.
Tja, sedan koka tortellini i saltat vatten tills de är mjuka och kan ätas. Mycket välsmakande med gräddfil, örter och smält smör. Bon appetit till dig, min kära!