Vem känner inte till smaken av shawarma?! Det är inte alltid säkert att köpa det på gatan, men du kan laga det hemma. Alla produkter är tillgängliga. Och istället för att grilla kyckling kan du använda en vanlig panna. Men det viktigaste är att marinera köttet ordentligt i aromatiska kryddor. Och hur man gör det ska jag berätta nu!
Ingredienser:
- Lavash - 4 st.
- Kycklingfilé - 500 gr.
- Pekingkål - 250 gr.
- Gurka - 1 st.
- Tomat - 3 st.
- Sojasås - 100 ml.
- Ketchup - 100 gr.
- Majonnäs - 150 gr.
- Vegetabilisk olja för stekning
- Salt, kryddor - efter smak
Förbered alla ingredienser du behöver för att göra en utsökt shawarma. Skölj gurkor och tomater väl i rinnande vatten.
Kycklingfilé måste marineras. För att göra detta, skär det i tunna remsor, lägg det i en skål och fyll det med sojasås. Tillsätt lite salt och kryddor efter smak (du kan använda curry eller ett färdigt kycklingpaket). Blanda allt väl och låt köttet marinera i 1 timme.
Förbered grönsakerna under denna tid. Hacka kinakålen, skär gurkorna i kuber och tomaterna i skivor. Lägg allt i en separat skål.
För att steka kycklingen, värm pannan tills den är varm och tillsätt lite vegetabilisk olja. Ordna kycklingen och stek väl på hög värme tills den är gyllenbrun. Sänk sedan värmen och stek i ytterligare 10-15 minuter tills den är öm.
Blanda ketchup och majonnäs till såsen.
Sprid pitabröd på bordet och borsta det med den resulterande såsen och når inte kanten på arket.
Toppa med lite strimlad kål och rostad kyckling.
Lägg sedan ut gurkor och tomater.
Rulla pitabrödet på sidorna och rulla sedan till en rulle. Tryck ner lite.
Stek den färdiga rullen i en varm torr stekpanna i 1-2 minuter på varje sida. Om det finns en grill kan du steka på den.
Läcker och tillfredsställande shawarma är redo.
Förresten, du kan diversifiera fyllningen för shawarma efter eget tycke genom att lägga till svamp, paprika eller andra läckra ingredienser till den. Och kyckling kan ersättas med fläsk. Detta gör skålen mer tillfredsställande.
Smaklig måltid!
Författare: Julia Matveeva
Intressanta artiklar:
Läkare utnämnde de 7 viktigaste livsmedlen för kvinnor över 45 år
5 livsmedel som försvagar vuxnas tarmar
Dessa 6 kombinationer av mat och läkemedel kan vara dödliga
Gilla, kommentera, dela på sociala nätverk,prenumerera på vår kanalär den bästa belöningen för oss!
God hälsa och kulinarisk inspiration :)
Din vän och assistent Vilkin!