Om du har några korv, pålägg med nyår bord, laga en läcker sammelsurium - efter fest sallader denna soppa kommer att glädja hela familjen. Mitt recept är mycket enkel, men fantastiskt läcker!
beredning:
Koka buljongen från kött av något slag. För att få en god buljong, add peppar, och några minuter före slutet av matlagning, satte lagerblad. Dundrade sked bort löv och peppar.
I en stekpanna stek en hackad lök, tillsätt 1 msk tomatpuré. Du kan sätta en tomatsås eller tomatjuice, men kommer att behöva mer tid, ungefär en halv kopp. Lök med tomatpuré tas i buljongen.
Sätt soppan i en knipa, skivad i strimlor. Om gurkorna är små, kan du sätta två eller tre. Nu vad som är kvar av nyårs tabell: korv, rökt kyckling, fläsk, rökt revben, kött rullar, etc. I allmänhet lägger vi allt som är kött, skuren i strimlor.
Lägg 5-6 oliver, skuren i ringar. Koka alla tillsammans i 15 minuter. Servera med citronklyftor, gräddfil och färska örter. Bon appetit, mina kära vänner! Och ett Gott Nytt År 2019!