Redan tyst börjar svamp är dags kommer därför gradvis att publicera olika recept med svamp. Men först vill jag dela sval marinad.
Han är mångsidig, lämplig för alla svampar, så se till att skriva ner receptet eller dela den på sociala nätverk - och det kommer att finnas kvar på din sida.
Ingredienser för marinaden:
vatten
salt
socker
70% ättiksprit
peppar
nejlika
kanel
lagerblad
Svamp noga skall jag försöka ta en medelstor svamp - de smakar bäst uppnås.
Fyll svamparna med kallt vatten, koka upp och sedan tömmer vattnet.
Fyll igen med kallt vatten, koka upp utan omrörning. skum kommer att bildas - ta bort den och sedan blanda svamp.
Tillagningstid beror på svamparter och deras storlek, så tiden här bara inte kan berätta. Men när svampen har börjat sjunka till botten - Ta bort från värmen och kastar i ett durkslag. Lämna det på i 10-15 minuter, så att alla vattenglaset.
Tills kokta svamp, förbereda marinaden i sig. Proportionerna är som följer: 1 liter vatten sattes 4 tsk salt 2 matskedar socker, 2 lagerblad, halv tesked mald kanel, 4-5 ärtor kryddpeppar och kryddnejlika - 3-4 bitar.
Härmed marinera till kokning, ta bort från värme och häll 3 teskedar vinäger 70%. All marinaden är klar.
Svampar bryts ned på steriliserade burkar, men inte fylla dem helt, och cirka 2/3. Fyll marinaden och rulla ihop.
Svamp absorberar marinaden, så att säga "rätas" och ta hela burken. Förvara marinerad svamp i kylskåp eller källare. Bon appetit, mina kära vänner!
Om du gillade receptet - till salu, liksom. Du behöver inte göra det svårt, men mycket viktigt för mig, eftersom jag tillbringar mycket tid och energi på kanalen, jag försöker för dig. Tack!