Receptet är mycket enkelt, det viktigaste att veta hur och när man ska lägga varje grönsak.
Stew - detta är en gudagåva för sommaren kost. Vitamin skålen med unga säsongens grönsaker är ljus, doftande och relativt lätt.
ingredienser:
3 aubergine
2 zucchini (ung, medelstorlek)
3 paprikor
5 tomater (litet)
lök
grönska
2 vitlöksklyftor
salt
peppar
vegetabilisk olja
beredning:
1. Zucchini tvätt och skuren i stora kuber. Behöver inte alltför granulat eller vice versa cut polukruzhkami.
2. Aubergine också tvättas, kan rengöras, men det är inte obligatoriskt.
Skär den lilla blå bitar och strö över salt att befria äggplantor från en eventuell bitter smak och ledighet för 15-20 minuter. Skölj noga med vatten.
3. Paprika, rengöras av frön, hacka i tärningar eller remsor.
4. Tomater rengöras från huden och skär i skivor.
5. Värm en kastrull eller djup stekpanna tolstodonnuyu med vegetabilisk olja.
6. Lök skära tunna halvringar. Fräs lök och hackad vitlök, ett par minuter på medelvärme.
7. När halvringarna av lök är mjuka, sätta en paprika med väldoftande olja.
Öka temperaturen till ett maximum och, under omröring av innehållet i stekpanna i 2-3 minuter.
8. Efter som zucchini och aubergine. Utan att upphöra att rör om, stå vegetabilisk blandning på hög värme i ett par minuter.
9. Vidare, tomaterna och rör om gryta, minska värmen till låg.
Grönsaker sjuda, täckt i 20-25 minuter. 5-10 minuter före slutet av den matlagning skålen krydda salt / peppar.
10. Vid servering strö med grönsaksgryta med aubergine och zucchini hackad greener.
Bon appetit!
Gillar du?
VänligenPRENUMERERAtill min RSS-flöde och sätta Like!
Du är inte svårt, men jag är glad :)))
Tack för att läsa till slutet!