En av mina favorit sallader - en "Caesar" med kyckling. Jag har länge behärskar receptet, och förde den till perfektion. I denna sallad en av de viktigaste ingredienserna är kyckling, och idag har jag berätta hur jag laga det bara för "Kejsarens."
Ärligt talat, jag hade inte särskilt bry: rökt kyckling köpas på det lokala snabbköpet, och läggas till sallader. Men redan 2-3 år inte, nu föredrar kyckling hemlagad. Och jag har två sätt.
Den första metoden
det är det enklaste för mig. Jag tar ark för stekning kyckling från "Maggie". Du kan bara inte tro att detta är reklam! Detta är min personliga val, jag tror inte införa. Det är allt så lätt som en plätt: sätta kycklingbröst i bladet och stek på båda sidor. Köttet erhålls, saftigt, anbud och välsmakande.
Denna metod är fortfarande bra och det faktum att du måste steka en torr stekpanna utan olja. Dessutom hon förblir nästan pan ren.
metod två
Om jag inte var i köket sådana ark för matlagning, så jag gör annorlunda. Kycklingbröst (bröst) gnidas med salt, peppar, paprika och torkad vitlök. Alla ingenting längre använder. Det förefaller mig som mer och ingen kryddor är inte nödvändiga. Om det kommer att bli många, och de kommer att ha en ljus uttalad smak, så kommer det att påverka hela sallad i allmänhet.
På en stekpanna med het olja skattkista. Nu det viktiga: elden är stark nog att köttet bara "förseglade" och bildade en skorpa. Sedan kommer det att vända sig inne saftiga och anbud.
Det vill säga, först, jag steka på hög värme på båda sidor, så jag ta köttet tills de är mjuka över medium eller låg värme.
När köttet är klart, jag genast medan varm, skär den i bitar. Det är allt. Caesarsallad med kyckling slår väl ut, helt enkelt utsökt gott. Bon appetit!
Se även: Som jag förbereda krutonger för sallad "Caesar"