Jag är säker på att soppan att äta nästan varje familj, och förmodligen varje familj har sina egna recept och hemligheter av matlagning denna maträtt. Idag kommer jag att dela med dig sina kulinariska trick och prata om sina hemligheter läcker soppa.
Hemligheten till en första - kött
Jag är djupt övertygad om att delikat soppa bara kan få på rikedomen i köttbuljong (om det är köttsoppa). Den bästa typen av kött till det - på benet. Jag brukar använda nötkött, mindre fläsk. Jag koka köttet under en lång tid, flera timmar.
Hemligheten med den andra - morötter
Den godaste soppa erhålls, om de innehåller en hel del morötter. Och morötter jag välja saftiga, ljusa färger. Var noga med att steka den med lök.
Hemligheten med den tredje - tomater eller tomatpuré
För lök och morötter (stekt) Jag alltid lägga finhackad mogen tomat. Om det inte är för handen, sedan lägga tomatpuré / tomatsås.
Hemligheten med den fjärde - kål
Gamla ung kål med gröna blad tenderar att använda mer för sallader, och inte för soppan. Men de sorter, som lagras hela vintern - perfekt för soppa. Jag skär kålen fint, koka under en lång tid, så att hon till och med smälta.
Hemligheten med den femte - potatis
Tillsätt alltid potatisen i soppan. Smakar bäst i min mening erhålls smulig potatis sorter.
Hemligheten med den sjätte - förargelse
Läcker soppa kommer inte att tolerera brådska. De erhålls godare om deras långa sjuda på låg värme.
Här är mina hemligheter. Jag noterar att det inte finns några rätt eller fel recept kokning. De är väldigt många och de är alla korrekta. Jag sa bara honom hur jag laga mat.
Det är intressant att veta, och vilka är dina hemligheter? Berätta hur du laga soppan.