Delicious, saftiga köttbullar i tomatsås. Orealistiska läcker! Redo att äta dem hela tiden, redo fem gånger - och ännu inte uttråkad :))
ingredienser:
Vit fiskfiléer (Jag brukar pollock och torsk)
Tomatsaft - 250 ml
Bröd - 2-3 stycken
Mjölk för blötläggning bröd
Morötter - 1 st
Lök - 2 st
Vitlök - 2-3 klyftor
Ägg - 1 st
Salt, kryddor för fisken smak
Örter smak
vegetabilisk olja
Fiskfiléer skuren i skivor och färs. Tillsätt bröd, pre-indränkt i 5-10 minuter i mjölk.
Nu sätter i fiskfärs en hackad lök (eller det är också möjligt att köttfärs), salt, peppar, lägga till några kryddor, och försöker driva ägget. Den resulterande malet ledighet i 15-20 minuter.
Under tiden, i en kastrull med lite smör som en andra glödlampa, skuren i kuber eller halvringar, riven morot på en grov rivjärn och tomatjuice.
Salt, peppar, tillsätt lite grönska. Om det inte finns någon tomatjuice, tomatpuré ersätta (2-3 matskedar) och tillsätt vatten. Sjuda i 5-7 minuter.
Forming bollar av köttfärs (köttbullar) och placeras i en ugnsform. Fyll såsen och stäng folieform. Baka fisk kroketter i ugnen i 35 minuter vid en temperatur 200gradusov. Bon appetit till dig!