Om du är ett fan av heta såser och tillsatser, denna gröna Adjika du precis som det! Köttet är shish kebab bara perfekt! Var noga med att laga mat, jag är säker på din familj kommer att uppskatta!
Ingredienser för grön adzhika:
paprika (grön, men du kan och röd) - 500g
brännande spansk peppar (grön) - 500g
selleri - 150g
örter (koriander, dill, persilja) - ett stort gäng
Vitlök - 5 klyftor
Vitvinsvinäger - 50 ml
koriander smak
salt till smak
Peppar, selleri och örter tvättas noggrant med vatten och jord. För detta kan du använda en mixer eller missar hela köttkvarn.
Tillsätt sedan vitlöken, pressas genom en press. Sätt koriander smak och salt. Salt behöver ca 50 g, men du kommer att styras av din egen smak. Pour vinvinäger, och rör om tills saltet tills det är upplöst.
Vi bryta ner grön Adjika på ren och torr burk. Jag rekommenderar att ta en liten burk, jag brukar glas ur barnmat volym av 100 ml eller i vaden. Adjika förvara i kylskåp. Bon appetit, mina kära vänner!