Alla som försökte kål, frågar mig receptet. Helt enkelt bedövas kål visar sig, denna sallad gör vi nu om 5 år för säker. Var noga med att prova, du kommer att gilla det!
ingredienser:
Kål - 1,5 kg
Morötter - 250g
Bulgariska paprika - 250 gr
Lök - 250g
Vinäger 9% - 125 ml (6% eller äpple, sura om motvilja)
Salt - 1 msk (full)
Socker - 80 gr
Vegetabilisk olja - 125 ml
Kål och peppar julienne shinkuem. Lök skuren i halvringar. Morot eller för shinkuem remsor eller gnugga på ett rivjärn för koreanska morot.
Grönsaker bör fastställas i en skål eller liten bassäng. Grönsaker har inte knåda, bara lägga ut lagren.
Förbered marinaden. Blanda vinäger, vegetabilisk olja, salt och socker. Recept är nödvändigt att ta en vanlig vinäger 9%. Men det är fullt möjligt att ersätta äppelvinäger 6%. Det kommer att bli mindre söt, men bara så läcker.
Fyll marinad grönsaker, rörs väl och vänster under 2 dagar vid rumstemperatur. 2-3 gånger om dagen, en sallad mix.
Då vi bryta ner vår kål på rena torra banker, stäng locket och ta bort i ett kylskåp. Bon appetit, mina kära vänner!