Jo, redan bakade pannkakor? Om inte, så här är ett recept för läckra och känsliga Keso pannkakor. Åh hur de visar sig utsökt! Yum!
Lista över ingredienser:
keso - 250g
Mjölk - 300ml
mjöl - 250g
Ägg - 3 st
Socker - 4 msk
Salt - en nypa
bakpulver - 1 tsk
vanillin (vanilj socker) till smak
vegetabilisk olja - 5 matskedar av smeten och grädda pannkakor plus för
Innan du laga pannkakor, rekommenderar jag att hoppa över keso genom en sikt (2 gånger) så att den är enhetlig och deg utan klumpar. Du kan också hoppa över osten genom en köttkvarn eller försöka göra det enhetligt med hjälp av en gaffel.
Så blanda ägg, socker, salt, vanilj och vispa tills slät. Tillsätt mjölk och ost. Försiktigt rör. Då degen är mjöl blandat med bakpulver.
Vid slutet häll vegetabilisk olja, rör om och låt degen under 10 minuter. Baka pannkakor på vanligt sätt. De vänder sig inte för tunn, väl avgår från stekpannan, perfekt välte. Men smaken är! Gentle mycket! Bon appetit, mina kära vänner!