Tja, som inte älskar hembakat bröd? Denna läckra, doftande och med ingenting jämförbara. Jag delar med dig receptet är otroligt läcker baguette. Var noga med att laga mat och du kommer att glömma brödet magazine.
beredning:
Förbered degen för baguetter. I varmt vatten (250 ml) späddes med torr jäst (7 g) och ledighet i 10-15 minuter. Under denna tid jästen löser sig och börja agera.
Nu lägga till två matskedar vegetabilisk olja och 400 gram mjöl. Gradvis införa mjöl, pre-screening genom en sil. Då degen få enhetliga och luftigare.
Noggrant knåda den resulterande degen och sätta på en timme i en varm plats. Degen bör öka i volym.
bildar sedan baguetter (I av denna produkt erhölls baguette 2-3) med en vass kniv make snitt. Använda silikonfett borste baguette ägg, lätt slagen med en gaffel eller visp.
Ovanpå om så önskas, kan du lägga till sesamfrön, vallmofrön, oregano och andra. kryddor.
När bakning det finns nyanser. Lister ligger i en förvärmd till 230 graders ugn i 5-6 minuter. Därefter minska temperaturen till 200 grader.
För att få en skarp, var 7-10 minuter beströs med bröd och vatten, bakning själv. I allmänhet baguetter bakas under 30-35 minuter.
Väl ute ur ugnen dra ut en dem - omedelbart slå in den i en handduk och låt i denna form som de svalna. Baguetter, så framställda, erhålls helt enkelt awesome!
Bon appetit!