Idag är jag förbereda för middag soppa med svamp på mormors recept. Detta är den mest utsökta svampsoppa jag någonsin ätit. Så det är en väldigt cool recept, notera!
beredning:
För dessa ledande jag använder torkad svamp, 200g. Koka dem om 40-45 minuter. Reserve buljong, svamp med en hålslev ta bort ännu.
Kära läsare! I Yandex. Zen har förändrat algoritm displaymaterial. Om du inte satsa Liksom mina recept du inte längre visar. Därför vänligen vänligen Precis, inte glömma min kanal. Du är inte svårt, men mycket viktigt för mig! Jag tillbringar mycket tid på kanalen, jag försöker för dig! Tack för din förståelse!
En lök finskurna och stekt i senapsolja. Om oljan inte är närvarande, då tar vi det vanliga solros. När löken brynt lite, det finns en stekpanna put 800gr av surkål, en hackad morot och stek tillsammans i ytterligare 15 minuter.
Lök, morötter och kål vi flytta in i pannan i en svamp buljong. Koka på svag värme i 2-3 timmar. Per timme tills kokta tillsätt skivade champinjoner, salt efter smak. Denna soppa är min mormor tillagas utan potatis. Och jag gör samma sak. Men du, om du vill, kan sätta potatisen.
Vi serverar soppa med greener och gräddfil. Min mormor dem mer rostat rågbröd gjorde. Mycket välsmakande! Bon appetit, mina kära vänner!