Dessa ämnen är du mest älskade! Garanterat!
Gurkor dessa recept bli mycket krispiga, doftande och kryddig.
Det är omöjligt att stanna vid ett par bitar. Det är mycket bra de är!
Och hur kommer med potatis, men med vodka? Song!
receptet Gurkor i kosack "baksmälla"
ingredienser:
2 kg av dill
2 paraply dill
5 ark vinbär
4 ark körsbär
2 liten pod av spansk peppar
30 oz. pepparrot
10 ärtor svartpeppar
3 vitlöksklyftor
75 gr. salt
1,5 liter vatten
50 ml vodka
beredning:
1. Gurkor noggrant tvätta och parboiled och omedelbart uteslutas - i mycket kallt vatten. Blötlägg det i 3 timmar.
2. Då fast packa gurka i en steriliserad tre-liters burk, skiftande löv, dill, hackad pepparrot och vitlök skida av peppar och peppar.
3. Pour kall saltlösning framställd från 75 g. salt i en liter vatten.
4. Häll vodka i en burk och försegla burken med plastlock.
Gurkor, inlagda i kosack bör sättas omedelbart i källaren, om det finns (och har alltid kosack) eller i kylskåp.
Gurkor behålla grönt, få en unik smak av örter och mycket väl bevarade.
Recept för gurka-Cossack i tomatsås för vintern
ingredienser:
3 kg tomater
1,7 kg av gurkor
En vitlöksklyfta
4 liten spansk peppar pod
4 kryddnejlika knopp
2 kvistar basilika
2 paraply dill
koriander om så önskas
7 ärtor kryddpeppar
räv pepparrot
5 ark vinbär och körsbär
en blandning av peppar till smak
För marinaden:
200 gr. socker
100 ml vinäger
50 oz. salt
beredning:
1. Skölj gurkorna är små, ta bort tips.
2. Gurkor stå i kallt vatten 2-8 timmar. Om grönsakerna var bitter - det tas bort. Gurkor kommer att få flexibilitet och krispiga.
3. Steriliserade burkar.
4. I burkarna liters längst ner för att sätta noggrant tvättade och torkade kryddig greener, vinbärsblad och körsbär.
Ovan skarpa skurna grönsaker - vitlök och peppar ringar, 0,5 cm tjock.
5. Gurkor som vertikalt.
6. I bankerna att hälla kokande vatten (endast gradvis, så att inte skur) och tjänstledighet av i 5-10 minuter, låt rinna och upprepa proceduren.
7. Därefter förbereda tomatsås. Marinaden är tillverkad av mogna tomater med kryddor och vinäger.
Tomater Tvätta och hacka i en juicepress, kvarn, mixer. Tomat massa häll i en tjockväggig behållare, tillsätt kryddor.
8. Koka massan vid låg värme under 10-15 minuter. Därefter passera genom en sil. Åter koka upp, lägga till tomat kryddor, vinäger, socker, salt och koka i ytterligare 3 minuter.
9. Marinad hot häll i burkar och rulla ihop. Vänd bankerna för att täcka och linda tills den svalnat.
Bon appetit!
Gillar du?
VänligenPRENUMERERAtill min RSS-flöde och sätta Like!
Du är inte svårt, men jag är glad :)))
Tack för att läsa till slutet!