Caesar sallad är en av mina favoriter. Jag bara älskar det! Som ni vet, förbereda en sallad med krutonger av vitt bröd.
Du kan köpa dem färdiga i nästan alla stor butik. Men jag föredrar att laga dem själv - det är så läcker! Jag sa till honom som jag gör.
Jag lagade krutonger av olika typer av bröd: vit i en limpa, baguette, ciabatta. Till slut kom jag till slutsatsen att för Caesar sallad är bäst att ta det mest vanliga limpa.
Jag skär brödet i tärningar om storleken på 1,5-2 cm. Sprid kuber på en torr plåt, strö över lite svartpeppar, paprika ibland lite strö.
Jag satte i en förvärmd ugn vid 180 ° C och torkades. Vi måste hålla kuberna torka helt. Ibland inne de inte helt torkat och sedan salladen inte spraka. Därför försöker vi kex eller smak eller Pierce med en tandpetare för att förstå, de är redo eller inte.
Det är möjligt att torka kex på en tallrik på en torr stekpanna. Fire genomsnitt. Crackers vända regelbundet över, så att de brynt jämnt. I sin tur ugnen är inte nödvändigt.
Crackers lägga till "Caesar" kallt och i slutet, precis innan servering. Bon appetit, mina kära vänner!