Recept vansinnigt läckra rätter, som kommer att vara favorit av festbordet. Eller så kan du laga för middag med familjen, om du vill behandla nära och kära. Mycket välsmakande och tillfredsställande. Jag rekommenderar!
beredning:
fläsk (filé) - 200 g
tomat ett stycke.
ketchup -1 konst. l.
senap kryddig - 1 msk. l.
Ägg - 2 st.
salt, peppar
vegetabilisk olja
grönska
Till såsen:
lök - 1 st.
morot ett stycke.
tomatpuré - 1 msk. l.
socker h -1. l.
salt, peppar
Örter i Provence - 1 timme. l.
-1 vitlöksklyfta
beredning:
Skär köttet som kotletter - platta bitar 1 cm tjockt tvärs fibrer - och avvärja well. Det bör finnas 2 kotletter.
Blanda ketchup och senap, tillsätt svartpeppar och marinera i denna blandning kotletter.
Gör en omelett: tärnad tomat, ett ägg lätt slagen med en gaffel och salt. Lägg hälften av ägg tomater, salt, peppar, blanda väl. Stek omelett på båda sidor om en förvärmd kastrull i lite vegetabilisk olja. Bered på samma sätt en andra omelett.
4.Otbivnye salt på en sida och topp med omelett, rulla till rullar och säkra med en tandpetare.
5.Obzharit rullar i vegetabilisk olja på medelvärme på alla sidor för att rodna. Ut på en tallrik.
I en stekpanna, där stekt rullar, sätta hackad lök och riven morot och stek tills den är mjuk. Lägg krossad vitlök, tomatpuré, oliv gräs och socker och stek under omrörning i 3 minuter. Häll ett glas vatten, tillsätta salt till smak, peppar, blanda, sätta stekt rullar och sjud på låg värme i 20 minuter under locket. Ta bort tandpetare.
Servera kotletterna med garnering såsom potatismos, kokt ris eller pasta. Bon appetit!