Nu behöver du inte specifikt Marinera lök, kan det göras i förväg - i banker. Sommar skörd av lök så relevanta när som helst på året.
Syltlök går bra, som en självgående, tillägg till sallader, eller ens en sill smörgås.
ingredienser:
1 kg av små lökar
0,5 liter vatten
1 msk. l. salt utan diabilder
Artikel 1.5. l. socker
70 ml vinäger 9%
En liten pod av varm paprika
1 tim. l. svarta pepparkorn
3 paraply dill
3-4 bitar. leafs
beredning:
1. Liten rosett byst. De mindre lökar, mer delikat inlagd lök arbete.
2. Skala löken från skalet, skär bort toppen på två.
3. Koka 5 liter vatten.
4. Doppas i kokande vatten och blanchera löken är exakt 3 minuter.
Inte mer än att böja vände krispiga och inte kokas.
5. Omedelbart kontrollera bulblets skummaren och doppas i en behållare med mycket kallt vatten (det är möjligt även med tillsats av is).
Sådan kontrast vatten terapi kommer också hjälpa till att hålla krispigt lök.
6. Förbered marinaden. För att göra detta, häll i en liten kastrull en halv liter vatten, tillsätt vinäger, socker och salt.
Även dill paraplyer, svartpeppar, lagerblad, peppar pod, som kan skäras i bitar.
7. Sätt kastrullen på elden, för att få marinaden till en koka och koka i 1-2 minuter, hade kristaller av salt och socker löst helt.
8. Att sprida ut de kylda löken i rena steriliserade burkar och häll den varma marinaden.
9. Dill och lagerblad från marinaden, liksom bitar av paprika sprids på banker. Jar är bäst att använda en liten mängd - upp till 0,5 liter.
10. Täck burkar med lock och steriliseras kokades i en kastrull med hett vatten inte är mer än 5 minuter efter kokning.
11. Dra åt skruvlock burkar och vända upp och ner tills den svalnat.
Då ren i stället för permanent lagring. Det kan lagras i ett rum vid rumstemperatur.
Skördas på detta sätt de små syltlök för vintern kan lagras under mycket lång tid, glädja dig med sin underbara aptitretande smak.
Lycka till med dina förberedelser, läckra vintern och bon appetit!
Gillar du?
VänligenPRENUMERERAtill min RSS-flöde och sätta Like!
Du är inte svårt, men jag är glad :)))
Tack för att läsa till slutet!