Detta recept i vår familj från generation till generation. Med glädje har antagit erfarenhet från min mor och förbereda dina nära och kära. Och de enda prisa! Ombedd att laga mat nästan varje dag.
beredning:
Vi behöver 2 sorters kött. Som en allmän regel, jag tar fläsk och nötkött. Men det visar sig läcker och fläsk med kyckling. Totalt behöver 500 gram kött. Vi passerar den genom en köttkvarn två gånger. Den andra gången, tillsammans med vitt bröd. Hans pre-indränkt i mjölk - tillräckligt för en halv kopp - och ta bort skorpan.
Bullar ta 100 gram. I nötkött bryta ett ägg. Tillsätt 2 msk hackad dill, 2 msk smör, resterande mjölk. Salt och knåda. Den resulterande homogena massan omvandlas till 20 köttbullar ovala.
Deras rullade i brödsmulor och stek i vegetabilisk olja i en stekpanna i 8-10 minuter. Efter ytterligare 5 minuter tog i en förvärmd ugn vid 180 ° C. Vi tar ut hamburgare och klistra in dem från glasspinnar. Lägg ut en djup tallrik pinnar upp interspersing sallad. Detta mellanmål är väl lämpad som ett hem för skojs skull, och för mottagning. Bon appetit!