#kukpad4 Framgång och välstånd ❤️ till samhället! Klassisk vinägrett är en frekvent gäst i mitt kök, särskilt på vintern, men det här är första gången jag tillagade vinägrett med inlagd svamp 🤗 Jag är förtjust! Gör denna vinägrett om du inte redan har gjort det. Väldigt gott!!!
Ingredienser: Vitlök, timjan (om tillgänglig), rödbetor, morot, potatis, salt, inlagd gurka, röd lök, sesamolja (aromatisk), picklad svamp, gröna ärtor (valfritt), solrosfrön friterad
Matlagningsmetod:
För att förbereda denna sallad måste du först baka grönsakerna. Lägg en timjankvist, en halv vitlöksklyfta, rödbetor på ett ark folie. Salta rödbetorna, strö över en liten mängd solrosolja och slå in i folie.
Vi bakar morötter och potatis enligt samma princip, separat på andra ark av folie. Vi sprider grönsakerna i folie på en bakplåt och skickar dem till ugnen förvärmd till 200 grader i 30 minuter.
Vi skalar de bakade grönsakerna och skär dem i små kuber, som en inlagd gurka. Hacka rödlöken i mycket små tärningar. Vi kombinerar alla grönsaker i en skål, smaksätter med aromatisk sesamolja och blandar.
I en skål, tillsätt picklad svamp, lite konserverade ärter (valfritt), salt efter smak och blanda allt ordentligt.
Lägg en aptitretande och mycket god sallad på ett fat, strö över solrosfrön eller hampafrön och servera. God aptit!