Den välkända frasen av "Twist of Fate" är mycket lätt att motbevisa. Tillräckligt för att förbereda gelé fisk för detta recept!
beredning:
För denna maträtt behöver du 600-800 gram av kummel filéer eller kungsfisk. Fisken skärs och staplas i ett grunt pan, häll 3-4 koppar vatten. skickas till samma hackad morot, lök, salt och kryddor. Laga fisk tills gjort, och sedan ta ut ur buljongen och får svalna.
Det andra steget - vi filtrerar buljongen genom cheesecloth och enter för att gelatin. Det är först nödvändigt att lösas upp i kallt vatten. Rör om vätskan och koka upp, men inte koka! Efter det att gelatinet är fullständigt upplöst, kräver buljong ljusare. Vi tar ett rått ägg och föda upp med ett glas gammal fiskbuljong. Den resulterande massan hälls i varm buljong. Det är viktigt att upprepa samma procedur - koka upp, men inte koka. När bort från elden, ge det brygga i 15 minuter och filtrerades åter genom ostduk.
Avsluta matlagning - på skålen lägga ut bitar av fisk på ett avstånd av 3-4 cm från varandra. Utmärkt dekoration servera citronskivor, saltgurka och persilja. Fyll buljong och set i 2-3 timmar i kylskåp. När fisken hårdnar, kommer det att ta stolthet plats på semestern bordet.
Om du gillade recept - PUT LAIK, dela på sociala nätverk och abonnemang på kanalen!