Caesar sallad - en av de mest populära sallader i världen. Detta är inte förvånande: det är mycket välsmakande, är tillfredsställande, användbara och ser oerhört aptitretande. Det finns många varianter och recept för denna sallad, och i dag erbjuder vi en av dem. Enligt vår mening är detta den mest utsökta version som passar även för semester tabellen.
beredning:
Kycklingbröst, peppar, salt, lägg till dina favoriter kryddor och stek på båda sidor. Medan kött svalnar, förbereda krutonger - skuren i kuber några bitar av limpa och torkades i en ugn eller på en torr stekpanna tills gyllenbrun. I en stor salladsskål, blanda sallad "Iceberg" eller kinakål (plocka blad händer), två skivade tomater. Tillsätt skivade kycklingbröst. Pour sås "Caesar", strö med krutonger och riven parmesanost (50 g), eller annan hård ost. Sallad är inte nödvändigt att lägga till salt, eftersom ost, sås och kycklingbröst, redan innehåller salt.
"Caesar" sås kan köpas färdig i någon stormarknad. Och du kan laga mat själv. I en bländare, kombinera två kokt äggula, vitlöksklyfta, 2 tsk senap, citronsaft och halv 50 g. olivolja.
Bon appetit!