Mycket ovanligt, saftigt, lätt och mycket smakrik sallad! De viktigaste ingredienserna - äggplantor och bovete. Trots det är inte super aptitretande utseende - det är mycket välsmakande. Jag gillar speciellt denna sallad när det infusioner.
Aubergine skalad och skuren i små tärningar.
Jag steker i olivolja tills den är mjuk. Salter. När auberginen cook - Ta bort från värmen och ge dem svalna.
Vid denna tid, förbereda jag fyllning. I skålen i en mixer lugg gröna - Jag har persilja och selleri. Du kan lägga till koriander om du vill. Här vitlök, lök (jag har en normal glödlampa och en liten grön) och tomater.
Av kryddor i salladen Jag gillar kummin. Jag lägger ungefär en halv tesked. Nu salt och olivolja. Jag slipat.
Kyld aubergine spridningen i en skål. också denna bovete och tankning. Jag omrördes och utfodras.
Du kan dekorera toppen av greener och lök fjädrar. En sallad som såg lite ljusare, lägga till fler bitar av tomater.
Om du älskar bovete och grönsaker - denna sallad du precis som det. Snack för sommaren - vad du behöver! Enkelt och samtidigt rika. Särskilt välsmakande om väl svalna.
ingredienser:
• Aubergine - 2 st.
• Bovete (kokt) - 2 stack.
• Lök - 1 st.
• Tomater - 2-3 st.
• persilja
• selleri (eller koriander)
• kummin - 0,5 tsk
• Olivolja - 2-3 matskedar
• Vitlök - 1-2 tänder.
• Salt
Prenumerera på mitt RSS-flöde och förskott tack för all gilla och kommentera!
Se även:
Chops aubergine i 5 minuter!
Marinerad aubergine i 15 minuter!
Kotletter "Spring" med unga kål
Bakad potatis. Det är omöjligt att inte försöka!