Idag laga cheesecakes. Enligt detta recept, de alltid bli mycket frodig och läckra. smälter inte under stekning och inte ta för mycket olja.
500 gram av ostmassa lilla knåda gaffel. Färskost kan använda fett. Men det är önskvärt att det inte är alltför var sura. Lägg ägg, salt, socker, mannagryn och stärkelse. Om så önskas, kan stärkelsen ersattes med samma mängd av mjöl.
Allt är väl blandas och lämnas i 15-20 minuter. Sedan något våta händer jag bilda en boll och lätt att trycka ner från toppen, vilket ger formen på cheesecakes. Mjöl för Panering Jag använder inte!
I en stekpanna värma upp lite smält smör och sprida ost kakor. Hur laga smält smör, har jag visat - se ssylochku. Det är möjligt, om så önskas, för att använda en vegetabilisk olja. Men jag laga cheesecakes just smält. Jag steker på båda sidor tills bara gyllenbrun. behöver inte ta med till beredskap! 30-40 sekunder varje sida är tillräcklig.
Spread ost pannkakor i en ugnsform. Topp - normala eller något smält smör - och sattes i en förvärmd 180 ° C ugn i 5-7 minuter.
Jag brukar laga en dubbel eller ens en tredubbel portion av cheesecakes. Några av dem fryser efter stekning (naturligt sval tidigare). Sedan är det bara måste sätta den i ugnen, koka tills redo och servera till frukost. Det är mycket bekvämt! Allt! Cheesecakes är redo!
Serveras med gräddfil.
Tja, vad kan vara mer läckra cheesecakes med gräddfil? 😃
recept:
• Curd (något fett) - 500 g
• Semolina - 3 msk
• Stärkelse - 2 msk
• Ägg - 1 st.
• Socker - 1,5 msk
• Salt - en nypa
Se även:
Kotletter med unga kål
Pie "ändå - och du är klar!
Bullar på en torr stekpanna för mini-smörgåsar
Sommar bovete pannkakor och zucchini