Hur läcker och snabb fett salt hemma? Detta är det enklaste sättet. Salo är klar inom 36 timmar. På matlagning tar mindre än fem minuter.
I aldrig Salter gång mycket fett - inte som salt. Om du köper en stor bit - I snitt, som anges på väskor och frysa. Och när hon vill malosolnenkogo välsmakande bacon - Salter tinas och endast på detta sätt.
Cooking
Mängden fett och salt alltid ta "ungefär". Väljer en bit av fett som kommer att lägga salt. Det måste vara ren och torr.
Häll i en grund skål salt och smula bacon i det från alla håll. Jag skickar i en plastpåse.
Det andra sättet för dem som gillar skarpt lite - du behöver lägga salt krydda. Jag älskar Abkhaz Adjika (Det är torra kryddor). Salo svängar och skarp lite vitlök lukt.
Smula bacon i blandningen på alla sidor och skickas också till paketet.
Du kan naturligtvis använda alla kryddor och kryddor som du gillar - röd paprika, svartpeppar, krydda "10 grönsaker" och kryddor för en shish kebab, etc... Du kan pressa färsk vitlök, blanda med salt, rulla fettet i blandningen - klar!
Jag satte i kylskåpet. Nödvändigtvis på ett fat! Ibland fett extrakt saft och en påse kan läcka. Salo är klar inom 36 timmar! Men ibland försöker vi efter dag.
Se en kort video - det tar bara ett ögonblick!
ingredienser:
- ister
- salt
- kryddor