Förmodligen var och en av oss har barndomsminnen med anknytning till mat. Jag minns hur min mormor brukade baka de mest utsökta muffins i världen med köttfärs, och frodig från de gamla våffla våfflor, vilket var en hel del år. Och brödet ur ugnen!
Min mamma bakar goda kakor, alla min barndom varje söndag hon bakade dem. Fyllningar var annorlunda, med kött och potatis, fisk och ris, etc. Och idag, samtidigt som besöker min mor, bestämde jag mig inte missa detta tillfälle och bad att baka min favorit tårta och en att dela med dig recept.
Så det första som gör en mamma, marinader det kyckling. Kyckling kan användas när som helst, vid den här tiden hade vi två kycklingbröst. För att marinera kycklingen måste du skär den i små bitar, en stor lök skuren i strimlor och blanda med köttet, alla peppar och salt. Låt i kylen i 1-2 timmar.
Medan kycklingen är marinerade kan du knåda degen. Degen är de vanligaste: vatten - 1,25-1,5 koppar, torrjäst - 11 g mjöl - 600-800 g, ägg - 2 st. vegetabilisk olja - 2 msk. sked, nypa salt. Degen bör ligga ner i ca 1 timme.
Avsluta matlagning fyllningen. Den andra delen av fyllningen kål, kan det marinerad, inlagd, men smakar bäst, enligt min mening, med färsk vitkål. Beroende på antalet bör det vara lite mer än kött. Innan du blandar kål med kött är det nödvändigt att mosa med salt, då blir det mer saftig och välsmakande.
Nu, inte ca 0,7 cm Kavla ut degen tjocklek och lägg det försiktigt på en smord bakplåt. Sätt den övre och platta fyllningen. Var noga med att sätta bitar av smör, och många skulle säga att det inte är mycket användbart, men det är mycket välsmakande och ibland kan du råd med en bit av kakan.
Degen göra locket och nära kakan, väl zaschipyvaya kant. Var noga med att göra mitt i ett litet hål som kan "andas" paj.
Kaka fartyg i en i förväg uppvärmd till 180 grader för en timme. När kakan är klar, bör det vara lätt smord med solrosolja pensel och lock med flera handdukar för att han "vilade". Efter 15 minuter är pajskalet mjuk och kan skäras i portioner bitar och njuta.
Det visar sig mycket välsmakande och saftiga paj. Var noga med att försöka laga mat, du kommer inte ångra.
Jag hoppas att artikeln var intressant och användbar för dig i så fall ange att veta.
Tack för din uppmärksamhet och prenumerera på kanalen, framför en hel del intressant!
Håll dig frisk!
Läs också:
Läckra och vackra sallad, snabbt och enkelt
En snabb marinad för en välsmakande barbecue