Bakom allryska dagen grill - 1 maj!
Och över hela landet på denna dag träffa vänner och släktingar, gick på naturen, och grillade kebab. Alla har sin egen favorit recept för marinaden och tillagningsmetod, i dag jag kommer att berätta hur många år, och förbereder en grill marine min pappa.
Vi försökte en mängd olika alternativ, och alltid komma tillbaka till denna marinad, inte bara för att det är lätt, men eftersom det inte snedvrider smaken av kött, vilket gör det anbud och otroligt läckra. Det finns vissa nyanser i beredning av kött på elden.
Denna marinad är lämplig för både gris och kyckling för den här gången vi förberedde kycklingen. 3 kg kött kräver en tesked 70% ättiksyra huvudsak bör det spädas i 1/3 kopp vatten. krävs tre
stora lökar skurna i halvringar och skicka den till köttet.
Hacka köttet i små bitar och lägg i en stor kastrull, häll utspädd huvudsak salt smak, vi har det för en timme. rågad matsked salt och 0,5 timmar. tsk svartpeppar, viktig ingrediens och en timme. adzhika sked. Allt du behöver för att blanda väl. Tillsats 2 lagerblad.
Kött marinerad måste ställa till rumstemperatur under 2-3 timmar, och den här gången kommer att vara tillräcklig.
Nu går vi vidare till utarbetandet av branden. Dad uppträdda bitar av kött på spett två, så mycket mer bekvämt från ynglen, de är inte vridna och progotovlivayutsya jämnt.
Mycket icke oväsentlig nyans - är höjden som är köttet över glöden, bör det vara 25-30 cm, medan grillen är inte foten, i jordskorpan är krispiga och mört kött och smakrik.
Jag hoppas att artikeln var intressant och användbar för dig i så fall ange att veta.
Tack för din uppmärksamhet och prenumerera på kanalen, framför en hel del intressant! Håll dig frisk!
Läs också:
Cake utan bakning under 15 minuter.
Användbar substitut för majonnäs