Välkommen! Mitt namn är Oksana, och jag är glad att välkomna alla som gick till min sida - skriva kommentarer kan du kritisera eller ge några användbara råd.
Idag, jag laga biffar... Och det är i själva verket?
- biffar... Lesh, vad biffar?
- Kartoplya... Detta riven ...
- raggmunk, va?
- Nooo - pannkakor! Och detta är en sådan biff och potatismos där.. Och alla brynt!
- Ahh... Skriv zrazy!
- Vad zrazy... Hur förklara det... Kartoplyayayayayaniki ...
© k / f "Vad Män tala om"
För beredning av dessa "mystiska" biffar behöver:
För potatis mass:
3-4 potatisknöl - 300-400 g
ost - 50-100 g
Hönsägg - 1 st.
3-4 matskedar mjöl
Till fyllningen:
Nötfärs - 250 gram
Lök - 1 st.
Salt, svartpeppar
Och lite av vegetabilisk olja för stekning lök och malet
Det första steget potatis rengöras, klippa och gå till koka. Hur laga potatismos... När vattnet kokar, tillsätt salt, tillsätt sedan salt till.
Under tiden går till utarbetandet av fyllningen. Lök rengöras, skuren i medelstora kuber och stek i lite olja tills mjuka och lätta utseende zazharitosti. Då kan vi flytta lök från pannan i alla skål ...
... och utryms pannan, hälla lite mer vegetabilisk olja (2 msk. l.) lade köttfärsen och stek tills den är klar, vid tidpunkten för rostning lite salt och peppar. Lägg sedan stekt köttfärs i en skål för att steka lök och rör om. Naturligtvis, jag tror att du kan steka färsen med lök, men jag dras i receptet exakt... Och jag beslutat att inte avviker från receptet.
Efter potatisen att laga mat, och vattnet dräneras tolkushkoy mäsk att mosa.
Sedan gnugga på en fin rivjärn ost, bryta ett ägg, lägg mjölet och höger hand knåda potatis degen.
Och nu, i själva verket går till formningsfärsbiffar. Från potatismassan åtskilda av en liten bit av... samma massa av potatis - bara 70 gram och att inte fastnat på händerna mjölat och bildar en kaka.
I mitten av spridning ca 1 matsked av köttfyllning ...
Sedan samla kanterna, att köra i händerna och platta... I allmänhet, i själva verket - är en rund potatis patty fyllda.
Fry biffar på båda sidor i en förvärmd kastrull väl (men på ett minimum brand) med en liten mängd av vegetabilisk olja. Och jag ska berätta detta... En rejäl, enkelt och... Delicious!