Välkommen! Idag har jag laga kyckling i ugnen, på saltet... 2 Jag vet absolut ingen besvärande - och jag har flera gånger beprövade alternativ rostning kyckling helt i ugnen. Ett av alternativen - en kyckling på burken, detta recept är på min kanal. På det (recept) kyckling vänder gyllene, mycket saftiga och med en mjuk skorpa... Chicken salt - har motsatt effekt. Köttet är mjuk men tjock och knaprig skorpa.
Ingredienser för matlagning:
Komma igång ... Min kyckling, eventuellt torkar med hushållspapper och hela ytan av bröstet med en vass kniv göra små punkteringar. Det är den tjockaste delen av kyckling, och på grund av dessa punkteringar kommer marinaden tränger djupare in i köttet.
Nu ska vi göra marinaden. I en skål sätta majonnäs, senap, Adjika och genom chesnokodavku här pressar vitlök. Allt detta mix.
Beredd marinad frikostigt fett alla kycklingen ordentligt från alla håll, och inuti också... Och alla vet att vid stekning en kyckling bränna upp spetsarna på vingarna, så gör ett litet snitt i huden på sidorna av bröstet, och sätter dem i vingarna. Och som inte fastnar ben i olika riktningar, vi ansluta sina vanliga vit tråd, som efter gräddning bort.
Nästa, ta lite ugnsform, lämplig storlek för kyckling eller bakning fel. Pour saltskiktet någonstans en centimeter. Spread på "salt kudde" och skicka kyckling bakas i ugnen ...
Och det är så vackert resultatet är! Och det bakas vid 180-190 grader, bakning Tiden beror på storleken på din kyckling - 1,5 kg - 1-1,2 timmar.