Välkommen! Idag, jag laga mycket läckra rullar gjorda av tunna pannkakor med levern fyllning ganska intressant... En fyllning av mina stekta grönsaker och keso! Sådan fyllning görs för första gången brukar fett Lever pannkakor med vitlöksmajonnäs, satte riven kokt ägg eller ost och grönsaker eller svamp. En stuga är alltid används för beredning av fyllningar i söta pannkakor med mjölk \ kefir. Men, lever rullar med ostmassa var mycket välsmakande !!!
Sätt huskies, skriv kommentarer, prenumerera och dela på sociala nätverk! Ert stöd är mycket viktigt för mig, och behovet av att främja kanal! Mycket tacksam för allt stöd!
För beredning av lever pannkakor du behöver ta:
500 600 g gras - fläsk, kyckling, nötkött, eller det kan vara en blandning av alla typer av lever- eller bara vissa två
Ett par ägg
400 500 ml mjölk
5-6 matskedar vegetabilisk olja
Salt, svartpeppar
Och, måltid - så länge det behövs, för att erhålla en vätska pannkakssmet - kan 250 gram
Till fyllningen:
ett pund av ost
stora lökar
2 medel morötter
En liten grupp av grönt
3-4 vitlöksklyftor
fry lök och morot vegetabilisk olja
Salt, svartpeppar
Först ska vi börja göra lever deg för pannkakor och sedan samtidigt med varma pannkakor, kan du förbereda fyllningen.
Som redan nämnts, kan levern tar absolut alla - det är din smak, och det är nödvändigt att slipa - eller i en mixer med kniv munstycken, om du har det, eller för att bläddra igenom en köttkvarn. Jag bläddrar igenom en köttkvarn ...
Bredvid levermassan tillsätt äggen, häll mjölken, vegetabilisk olja ...
Och nu slog vi alla dessa mixer. Du behöver en flytande homogen massa, annars inte kunna tunna pannkakor. Förresten, om du har en mixer, då allt blir mycket lättare ... Nog alla ingredienser kombineras i en mixer skål och vispa! Och ändå! Jag har inte en mixer, så du måste göra en sådan manipulation ...
Och i färd med visp, tillsätt mjöl. Degen vänder vätska tillräckligt bra droppar från en sked.
Därefter stek pannkakor i en kastrull på båda sidor tills de är gyllen - som vanligt! Jag smörjas pannan inte, men om din pannkakor kommer att hålla, då måste man smörja pannan lite vegetabilisk olja. På antalet produkter baka 19 tunna pannkakor.
Samtidigt, tills pannkakor bakas, gör fyllningen. Grönsaker renar, lök finhacka med en kniv, morötter gnuggas på fint rivjärn och stek dem i vegetabilisk olja tills den är mjuk. Stekta grönsaker blanda med mjukost. Granular ostmassa är bäst att mala nedsänkning mixer eller gnugga genom en sil. Om du gör det, då fyllningen är mild ...
Nästa tillsätt hackade örter, hackad vitlök, svartpeppar och lite salt, rör.
Vi börjar att göra rullar. Ispechonny varje pannkaka sätta fyllning fördela ...
Och vrid. Innan servering varje sådan rulle kan skäras i flera bitar. Försök att laga dessa rullar, det är med en fyllning, Det är verkligen läckra!