Jag vet inte om dig, men jag gör det är att du köper mjölk - och det är redan sura, eller sur nästa dag... Naturligtvis kan du laga mat från det keso, men hur många kommer att visa sig 800 ml cottage cheese - 150 g? Det är bättre att sätta degen för tortillas, här är hur jag gör det ...
ingredienser:
800 ml sur mjölk
Jäst, kan man ta 40 gram färsk eller 12 g torr (detta är vanligtvis en liten påse)
Två teskedar salt
En tesked socker
Kilogram mjöl 100 g +/- + på signatur när rulla ut pastiller
5 matskedar vegetabilisk olja
Ta surmjölk, hälls i en skål med ca 200 ml, upphettades försiktigt i en mikrovågsugn (järn köksredskap tar inte), Tillsätt sedan jäst, socker, rör om, vänta tills jästen aktiveras när - bilden av "jäst cap". Häll sedan resterna av surmjölk, lite varm, också sätta salt - rör om.
Nu tillsätt mjöl några knep, tar ungefär ett kilo eller något mer. Starkt att göra mål degen med mjöl är inte nödvändigt, bör det förbli klibbigt - och sedan kakor är mycket mjuk och luftig. Knåda behöver ca 5 minuter, och i slutet av blandningen häll vegetabilisk olja, mesim mer bokstavligen en minut och alla... Ta bort skålen med degen på en varm plats i en timme.
Efter ungefär en halvtimme degen krävs för en gångs skull obmyat. Och även efter en halvtimme kommer du att ha full luft degen skål ...
Dela degen i lika stora bitar (åtminstone du kan prova), avrundade och sedan rulla ut i en pannkaka. tortillas storlek gör eget gottfinnande, till någon som stora kakor, någon som gillar små \ a la carte.
Hur de kan vara stekt? Det finns två sätt! I oljan och utan olja. Och faktiskt, och i ett annat fall, stek på medelvärme, stekt i smör snabbare än en torr stekpanna. Kakor får mycket anbud-soft.
Om du gillar receptet lade Precis, och glöm inte att prenumerera. Support affisch! Ahead hittar du många fler häftiga recept.